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Sabine Bornkessel,  Gerhard Igl,  Johann Janssen,  Silvia Pape,  Brigitte Petersen,  Ulrike Pfannes,  Ulrike Reiß,  Diana Röwer,  Petra Teitscheid, 

Herausgegeben von: BerufsVerband Oecotrophologie e.V., 

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Stephan Jansen,  Martha Wanat, 

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